Kijevas. Remiantis oficialia Ukrainos institucijų pateikta informacija, per pastaruosius kelerius metus kiaulienos suvartojimas vienam gyventojui šioje šalyje sumažėjo 30 proc. arba 7 kg, vidaus rinkoje jaučiamas šios rūšies mėsos trūkumas.

Pastaruoju metu žymiai sumažėjo statistinio Ukrainos gyventojo perkamoji galia ir tai neigiamai atsiliepė mėsos paklausai. Gyvulininkystės pramonės asociacijos skaičiavimu, 2020 m. kiaulienos suvartojimas šalyje siekė 15 kg gyventojui, kai Rusijoje šis rodiklis buvo 30 kg, Europos Sąjungoje – 45 kg.

Gyvulininkystės pramonės asociacijos direktorius Nikolajus Babenko išreiškė susirūpinimą, jog mėsos ir pieno produktų suvartojimas Ukrainoje yra mažesnis nei minimalios gydytojų rekomenduojamos normos. Kai kurios šeimos nemato ant savo stalų raudonos mėsos ir žuvies ištisus mėnesius.

Mažos gyventojų pajamos keičia valgymo tradicijas, rašo portalas „Pig Progress“. Istoriškai Ukraina buvo laikoma kiaulienos mėgėjų šalimi, kurioje ypač vertinta vytinta mėsa. Tačiau paskutiniai statistikos duomenys rodo, jog kiaulienos suvartojimas vienam gyventojui yra mažėjantis.

Pagrindinė nuosmukio priežastis – ekonominė padėtis ir maža vietos gyventojų perkamoji galia. Remiantis naujausia Vokietijos rinkos tyrimų instituto (GfK) perkamosios galios analize, 2019 m. statistinis europietis turėjo apie 14 739 Eur santaupų, ukrainietis – 1 830 Eur.

Mažėjant kiaulienos paklausai, sumenko ir šios rūšies mėsos gamyba. Sektoriaus pelningumas pasiekė beprecedentes žemumas. Pasak Ukrainos gyvulininkystės pramonės asociacijos kiaulienos gamybos vyresniosios analitikės Olgos Makhno, gyvo svorio pardavimo kaina 2020 m. pabaigoje ir 2021 m. pradžioje buvo 1,4 Eur/kg, 2019 m. – 1,5 Eur/kg. 

Kiaulienos supirkimo kainos krenta, nepaisant to, jog gamybos sąnaudos padidėjo 20–40 proc. Daugelio kiaulių ūkių gamybos sąnaudos siekia 1,4 Eur/kg mėsos. Tad jie dirba be jokio pelno arba patiria nuostolių. Prognozuojama, jog dėl tokios situacijos gamyba dar labiau mažės.

O. Makhno nuogąstauja, jog pigesnės kiaulienos importas iš Nyderlandų ir Danijos trukdo Ukrainos kiaulienos pramonės vystymuisi. Įvežtinė produkcija tik šiek tiek palaiko vidaus paklausą. Ateityje Ukrainoje gali užsidaryti dauguma kiaulių ūkių, tuomet šalis taps didžiausia kiaulienos importuotoja Europoje.

MŪ inf.