Basf 22 07 19 Lytagra 22 07 04
Pasaulyje
Startuolis kuria maistą iš oro
Asociatyvi pixabay.com nuotr.

Helsinkis. Suomijos startuolis tobulina technologiją, leidžiančią pasigaminti maistui ar pašarui tinkamų baltymų panaudojant orą ir elektrą. Neseniai jis laimėjo ir NASA naujų maisto technologijų konkursą.

Techologijos idėja nėra nauja. Dar 1960-aisiais NASA eksperimentavo su hidrogenotrofais – bakterijomis, kurios maitinasi anglies dvideginio ir vandenilio dujomis ir augdamos pačios tampa vertingu baltymų šaltiniu. Suomių įmonė „Solar Foods“ ketina šią idėją atgaivinti ir turi ambicingą planą: gaminti maistą be žemės ūkio pagalbos, o atsilaisvinusią žemę vėl apauginti miškais, kurie vėsintų Žemės klimatą, rašo „Euronews“.

Metaliniame bioreaktoriuje iš oro paimamas anglies dioksidas, o elektros pagalba iš vandens atskiriamas vandenilis. Šios dujos tampa maistu bakterijoms, kurios jį paverčia vienaląsčiu baltymu – soleinu. Pridėjus maistinių medžiagų ir vitaminų, gautas produktas skoniu ir struktūra primena soją ar džiovintus dumblius. Jį sudaro maždaug 65 procentai baltymų, 20-25 procentai angliavandenių ir 5-10 procentų riebalų, taip pat nedideli kiekiai svarbiausių cheminių elementų, tokių kaip azotas, fosforas ir kalis. 

Bioversija 22 02 02

Kompanijos vadovas Pasi‘s Vainikka‘s (Pasis Vainika) teigia, kad procesas, reikalingas išgauti soleinui, yra panašus į vyno ar alaus fermentavimą. Anot jo, šiuo atveju mikrobai maitinasi ne cukrumi, o vandenilio anglies dioksido dujomis. P. Vainikko‘o manymu, tokia technologija – fundamentalus posūkis.

Kompanijos teigimu, technologija į aplinka išskiria šimtą kartų mažiau anglies dvideginio nei tradicinė mėsos gamyba ir dešimt kartų mažiau nei maistinių kultūrų auginimas. Pilotinis fabrikas šiuo metu energija aprūpinamas iš hidroelektrinės, o ateityje planuojama papildomai įdarbinti ir vėjo bei saulės jėgaines.

Suomijos vyriausybės remiamas startuotis „Solar Foods“ neseniai laimėjo NASA konkursą, skirtą atrasti naujoms maisto technologijoms, kurios reikalautų minimalios priežiūros ir galėtų būti naudojamos tarpplanetinėse kelionėse. Kitąmet kompanija planuoja baigti statyti komercinę gamyklą, kuri bus šimtą kartų didesnė nei pilotinis fabrikas ir paruoš keturis milijonus soleino gaminių per metus.

Šaltinis: euronews.com
Gudinas - mobilioji apacia 21.03.14

(0)

Dėmesio! Atsakomybė už komentarų turinį tenka patiems komentuotojams.

Komentuokite atsakingai, gerbkite kitų nuomonę.

Norėdami parašyti savo nuomonę – prisijunkite.

Taip pat šia tema skaitykite
Skaitomiausios naujienos
Verslo informacija
Apklausa
Ar Lietuvos žemės ūkis geba prisitaikyti prie klimato kaitos?
Visos apklausos