Akademija (Kėdainių r.). Išaugus žirnių sėklos poreikiui Lietuvoje plečiama žirnių selekcinė programa. Nacionalinį augalų veislių sąrašą papildė nauja, tik šiemet registruota lietuviškų sėjamųjų žirnių veislė Jūra DS. Tai vienintelė registruota žirnių veislė Lietuvoje, kurios grūdai yra žalios spalvos.

Ankstesniais metais į Nacionalinį augalų veislių sąrašą įrašytos Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro Žemdirbystės instituto sukurtos sėjamųjų žirnių veislės Simona (2008 m.), Ieva DS (2015 m.).

Pasak žirnių veislės Jūra DS autorės - Žemdirbystės instituto jaunesniosios mokslo darbuotojos Kristynos Razbadauskienės, daugelyje užsienio valstybių maistui naudojami būtent žalios spalvos žirnių grūdai. Ūkininkai jau susidomėjo šia veisle, planuoja išaugintus grūdus eksportuoti kaip ekologiškus.

Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro Žemdirbystės instituto jaunesnioji mokslo darbuotoja Kristyna Razbadauskienė

Veislės Jūra DS valstybiniai ūkinio vertingumo tyrimai atlikti 2015-2016 m. Valstybinės augalininkystės tarnybos Kauno, Pasvalio ir Utenos augalų veislių tyrimo skyriuose. Genetinio originalumo IVS (išskirtinumo, vienodumo, stabilumo) tyrimai atlikti Lenkijos augalų veislių tyrimo centre.

Tyrimo duomenimis, Jūra DS vidutinis derlius gautas 5,56 t ha^-1. Didžiausias derlius (7,11 t ha^-1) išaugintas 2016 metais Kauno AVT skyriuje. Kiti vidutiniai duomenys: 1000 grūdų masė - 261,8 g, augimo periodas 91,2 dienos, aukštis 90,4 cm, išgulimo įvertinimas 6,8 balo, atsparumas grūdų išbyrėjimui 9 balo (1 blogiausias, 9 geriausias rodiklis).

Naujoji veislė pasižymi atsparumu išbyrėjimui

Nustatytas grūdų baltymingumas 24,6 proc. - t. y. 6 proc. daugiau už standartinių veislių vidurkį. Žirnių augintojams svarbu ir tai, kad veislė atspari pašaknio ir lapų ligoms.

Žirnių nauda

Žirniai maždaug pusantro karto maistingesni už kitas daržoves. Baltymų žirniuose yra tiek, kiek ir jautienoje, tik augaluose esančius baltymus organizmas lengviau pasisavina. Vegetarams, diabetikams tai idealus maistas. Be baltymų žirniuose gausu pektinų, tirpios ląstelienos, amino rūgščių, geležies, jodo, cinko, kalcio, kalio, fosforo, vitaminų B, PP, C, E ir reto vitamino H, kuris naudingas odai, ramina nervus ir reguliuoja cukraus kiekį kraujuje.

Jūra DS – vienintelė registruota žirnių veislė Lietuvoje, kurios grūdai yra žali

Naujausiais tyrimais nustatyta, kad žirniai mažina cholesterolio kiekį kraujyje, hipertonijos, infarkto, kraujagyslių bei onkologinių ligų riziką. Įtraukus į savo mitybą žirnius, galima reguliuoti nutukimo bei anemijos problemas.

MŪ inf.