Lisabona. Portugalijoje siekiama vėl atgaivinti rugių auginimo ir ruginės duonos kepimo tradiciją. Investicijos į ekologinę rugių gamybą daugelį vietos ūkininkų vilioja kaip galimybė užsidirbti.
Grūdų krizė Portugalijos ūkininkus skatina įvairinti pasėlius. Dėl to vėl prisiminti rugiai, kurie būtų auginami ekologiškai. Šiaurinėje šalies dalyje esančios Montalegrės savivaldybėje šiemet 2 ha buvo apsėti veisline sėkla. Tikimasi, kad kitų metų liepą laukas duos apie 4 tonas derliaus.
Atgaivinti rugių auginimą ir ruginės duonos kepimo tradiciją ryžosi žemės ūkio kooperatyvas „Coopbarroso“. Siekiama per dvejus metus gauti ekologinės gamybos sertifikatą. Kadangi rugiai mažiau nei kiti komerciniai javai jautrūs ligoms ir kenkėjams, galima išsiversti su biologine apsauga.
Kooperatyvas planuoja užauginti tiek ekologiškų sėklų, kad užtektų visiems norintiems prisijungti prie iniciatyvos.
Be to, savivaldybė, kuri seniau garsėjo ruginės duonos tradicijomis, deda pastangas, kad sukurtų rinką, nes vietinis ruginės duonos prekės ženklas anksčiau buvo plačiai žinomas Portugalijoje. Ruginei duonai kepti norima atkurti legendines Barrosʼo krosnis, sukurti gastronominius ir agroturizmo rugių maršrutus.
Taip pat šia tema skaitykite
-
Ukrainos ministras įtariamas machinacijomis su žeme
2024-05-10 -
Airiai rengiasi normuoti bulves
2024-05-09 -
JAV paukščių gripas plinta pieninėse bandose
2024-05-06
Skaitomiausios naujienos
-
Patikslinti apsauginių juostų ir pagriovių reikalavimai
2024-05-07 -
Padidinta parama smulkiems ūkiams
2024-04-18 -
Ūkininkas nelegaliai gamino ir pardavinėjo pašarus
2024-05-02
(0)