Paryžius. Nepaisant to, kad mėsos paklausa auga, Prancūzijos kiaulininkystės sektorius išgyvena ne geriausius laikus. Nuogąstaujama, kad senstant ūkininkų kartai, šalyje užauginta produkcija taps tokiu pat delikatesu kaip varlių šlaunelės.

Remiantis Prancūzijos mokesčių valdybos „Inaporc“ 2025 m. apžvalga, kiaulienos pardavimai padidėjo visose srityse – tiek suvartojimo šalyje, tiek eksporto. Palyginti su kitomis mėsos rūšimis, kiaulienos tendencijos buvo netipinės – paklausa augo, o kainos mažėjo.

Pirmieji skaičiavimai rodo, kad vartojimas padidėjo 2,6 proc. (2024 m. augo 1,4 proc.). Vienas Prancūzijos gyventojas vidutiniškai suvartojo 31,6 kg kiaulienos, panašiai kaip vištienos ir kitų naminių paukščių produkcijos. Tačiau parduotuvėse kainos sumažėjo 1,6 proc. ir siekė vidutiniškai 12,1 Eur/kg.

Žemės ūkio statistikos tarnybos „Agreste“ duomenimis, paskerstų kiaulių skaičius padidėjo 0,3 proc. Dėl didesnio vidutinio skerdenos svorio bendra gamyba padidėjo 0,7 procento.

„Inaporc“ prognozuoja, jog situacija blogės dėl didelio augintojų, kurie išeis į pensiją per artimiausius 10 metų, skaičiaus. Šiuo metu 40 proc. produkcijos pagamina vyresni nei 55 m. amžiaus ūkininkai; 36 proc. iš daugiau nei 300 Prancūzijos mėsos įmonių vadovų yra vyresni nei 60 metų.

Paskaičiuota, kad, norint atjauninti sektorių, kasmet naujiems ūkininkams turi būti perduodama daugiau nei 100 kiaulių ūkių, kuriuose vidutiniškai laikoma 300 paršavedžių. Iš viso per ateinančius 10 metų reikia investuoti daugiau kaip 5 mlrd. eurų.

Nors Prancūzijoje kiaulienos paklausa didėja, daugelis kiaulininkystės ūkių nėra pelningi dėl sumažėjusios mėsos kainos. Kinijos antidempingo mokesčiai Europos kiaulienai ir AKM atvejai Ispanijoje dar labiau destabilizavo rinką. Mėsos gamintojai susiduria su padidėjusiu importu.

Atsižvelgiant į situaciją, siekiama mobilizuoti nacionalinius augintojus, susivienijusius po prekės ženklu „Le Porc Français“ bei skatinti gyventojus rinktis šalyje pagamintą produkciją.

Vyriausybė raginama sumažinti administracinę naštą, kuri trukdo atnaujinti ir prikelti kiaulininkystės sektorių. Siūloma priimti aplinkosaugos reglamentą, pritaikytą kiaulių ūkių poreikiams.

Norima, kad kiaulių ir paukštininkystės ūkiams būtų taikoma ES pramoninių išmetamųjų teršalų direktyvos išimtis, nes sektorius aktyviai persitvarko aplinkosaugos srityje. Tikimasi šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimą iki 2035 m. sumažinti 25 procentais.