Ryga / Kaunas. Ūkis „Obelisk Farm“ Latvijoje – ne tik vieta, kur auginamos pluoštinės kanapės. Čia veikia Kanapių muziejus, mokykla, rengiami mokymai, degustacijos ir pažintiniai turai. 

Iš pirmo žvilgsnio ūkis atrodo kaip jauki šeimos sodyba, tačiau vos pradėjęs dairytis pamatai, kiek daug čia sukaupta žinių, idėjų ir kūrybiškumo.

Šio unikalaus ūkio šeimininkas – Andris Višņevskis (Andris Višnevskis). Jis 2014 m. paliko Londoną ir grįžo į gimtąją Latviją (Latgalą, Obeliškių kaimą) kartu su portugale žmona Debora bei vaikais Gabriela ir Fredžiu.

Pasak ūkininko, būtent vaikai labiausiai ir paskatino pakeisti aplinką – norėjo, kad jie augtų šalia gamtos. Štai tada ėmė svarstyti, kuo galėtų užsiimti kaime. Dėmesį dėl savo universalumo ir plataus panaudojimo patraukė pluoštinės kanapės. Taip gimė ūkis „Obelisk Farm“, oficialiai pradėjęs veikti 2017-aisiais. Čia auginama apie 1,5 ha kanapių.

Pagrindinė kryptis – maisto produktai

Nors kanapes galima panaudoti labai įvairiai, netrukus tapo aišku, kad ūkis specializuosis maisto srityje. Iš pradžių A. Višnevskis norėjo išbandyti įvairias veiklas, tačiau galiausiai suprato, kad geriausiai moka gaminti maistą. Be to, jis turi maisto technologo išsilavinimą, tad ir tai pastūmėjo pasirinkti šią kryptį. „Užtruko apie 2–3 metus, kol supratome, kad maistas bus tai, kuo mes užsiimsime, jog iš jo uždirbsime pinigų“, – teigia ūkininkas.

Andrio Višņevskio ūkis tapo mokslo ir žinių centru

Ūkyje gaminama kanapių lapų arbata (pirmasis ūkininko pagamintas produktas), spaudžiamas kanapių sėklų aliejus, ruošiamas žemės riešutų sviestas (paprastas ir kakavinis) su kanapių sėklomis, siūlomos lukštentos ir nelukštentos kanapių sėklos bei jų batonėliai.

Produktai parduodami internetinėje parduotuvėje, turguose, mugėse ir čia pat ūkyje veikiančioje parduotuvėje. „Daugiausia produktų parduodame Latvijoje, bet dalyvaujame įvairiose kanapių parodose, keliaujame po Europą, kad už Latvijos ribų gyvenantys žmonės žinotų, kas esame, ką ir kur darome. Taip užmezgame ryšius su kitų šalių kanapių augintojais ir didiname mūsų prekių ženklo žinomumą“, – tikina A. Višnevskis ir priduria, kad kartais ir savo ūkyje surengia turgų, į kurį atvyksta kanapių augintojų iš kitų šalių, taip pat ir Lietuvos.

„Obelisk Farm“ taip pat bendradarbiauja su Lietuvos kanapių augintojų, perdirbėjų ir verslo inovatorių asociacija, su kurios delegacija ir aplankėme ūkį, o jo gaminiai Latvijoje pelnė ne vieną apdovanojimą „Regiono skonio“ (latv. „Novada Garšas“) produktų kokybės konkurse.

Vis dėlto neapsiribojama vien maistu. Iš kanapių stiebų A. Višnevskis išgauna pluoštą, iš jo gamina popierių. Į jį ir kitas tvarias pakuotes pakuojami elektroninės parduotuvės užsakymai, nes tvarumas ūkiui – itin svarbu. „Kanapės užauga vos per kelis mėnesius, o kiek laiko reikia, kad užaugtų miškas?“ – svarsto A. Višnevskis, pabrėždamas, kad šių augalų auginimas atitinka ES žaliojo kurso tikslus.

Rengia turus ir mokymus

Dar viena svarbi veiklos kryptis – edukacija. Ūkyje rengiami turai, mokymai, degustacijos. Už tai atsakingas A. Višnevskis, o žmona rūpinasi komunikacija, informacijos sklaida ir socialiniais tinklais. 

Taip pat ūkis teikia internetines konsultacijas, veda nuotolinius mokymus apie kanapių auginimą, jų pluošto apdorojimą, kanapių betono, natūralaus tinko, popieriaus, vilnos ir dizaino gaminių gamybą.

Be to, ūkis turi ir savo socialinio tinklo „YouTube“ kanalą, kuriame dalijasi ūkio kasdienybe, parodo, kaip iš kanapių pasigaminti popierių ar kitų gaminių.

Kaip pasakoja A. Višnevskis, ūkis įkurtas neturint daug žinių apie kanapes. Pradėjus jas auginti, informacijos trūko, tad jos teko ieškoti savarankiškai. Neapsieita be eksperimentų, neišvengta klaidų. Tai paskatino įkurti Kanapių mokyklą ir Kanapių muziejų – pirmuosius tokio pobūdžio objektus ne tik Latvijoje, bet ir Baltijos šalyse. 

Visą straipsnį skaitykite rugsėjo mėn. žurnale „Mano ūkis“.