Viena. Vykdant reformas Austrijoje, per 25 metus pieno ūkių sumažėjo dviem trečdaliais, tačiau gamyba sparčiai didėja. Šiandien šalyje primelžiama trečdaliu daugiau pieno nei iki pertvarkos.

Austrijos žemės ūkio ministerijos duomenimis, nuo 2000-ųjų pieno ūkių sumažėjo nuo 63,2 iki 23,5 tūkst. Paskutinės ataskaitos rodo, kad 2023 m. perdirbimo įmonėms žaliavą tiekė 23 485 ūkiai – 726 mažiau nei prieš metus. 

Susitraukė ir nacionalinė karvių banda. 2023 m. priskaičiuota apie 546 tūkst. melžiamų galvijų, o štai prieš ketvirtį amžiaus buvo šiek tiek mažiau nei 600 tūkst. Šiandien viename pieno ūkyje registruojama vidutiniškai 21 pieninė karvė, kai prieš 25 metus šis rodiklis siekė 10 gyvulių.

Įgyvendinus naujas veisimo programas, pagerėjo karvių produktyvumas. Vidutinis viename ūkyje gaunamo pieno kiekis padidėjo nuo 41 iki 150,5 tūkst. kg.

Austrijos pieno sektorius patiria spartesnę struktūrinę plėtrą nei bet kuri kita žemės ūkio sritis, rašo vokiečių naujienų portalas „Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt“. 

Teigiama, kad tai nėra galutinė potencialo riba. Austrijos žemės ūkio ministerija prognozuoja, kad gamybos mąstai toliau augs diegiant ūkiuose automatines melžimo sistemas. Austrijos pieno pramonei pavyko įsitvirtinti bendroje ES rinkoje, ataskaitos atspindi spartų pieno eksporto didėjimą. 

Rašoma, kad viena iš sėkmės paslapčių – valdžios dėmesys regioninei gamybai. Įvairios subsidijos pagal BŽŪP padėjo užtikrinti, kad pieno ūkiai Alpėse išsilaikytų ir suklestėtų. Nors 1999 m. 65 proc. viso pieno buvo pagaminama kalnuotose vietovėse, 2023 m. šis skaičius išaugo iki beveik 70 proc. 

Žaliavų tiekimo iš Alpių ūkių apimtys sumažėjo 9 proc., tačiau išliko stabilios. 1999 m. perdirbimui buvo pristatyta apie 60 tūkst., 2023 m. – apie 54 tūkst. tonų. Iš visų kalnuotų vietovių geriausius rezultatus rodo Tirolio regionas, kur tiekimo apimtys per ketvirtį amžiaus padidėjo 20 proc.