


Vilnius. Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) inspektoriai, patikrinę Raseinių rajone esančią mažąją bendriją „Alfredo mėsos gaminiai“, aptiko gausybę šiurkščių pažeidimų ir daugiau kaip 300 kg nesaugios produkcijos.
Kaip trečiadienį pranešė VMVT, bendrija registruota kaip mažais kiekiais gaminanti mėsos gaminius ir pusgaminius bei juos tiekianti į rinką. Atlikus patikrinimą nuspręsta jos veiklą stabdyti.
Per patikrinimą patalpose rasta daugiau nei 300 kg neženklintų rūkytų ir virtų mėsos gaminių, mėsos konservų, pusgaminių ir atšaldytos mėsos. Kiaulienos skerdiena buvo be privalomų sveikumo ženklų, t. y. mėsa nepatikrinta VMVT veterinarijos gydytojo, ar ji saugi ir tinkama vartoti.
Atsakingas bendrijos asmuo negalėjo pateikti jokių žaliavos įsigijimo dokumentų. Tikrinant dokumentaciją taip pat nebuvo jokių įrašų, pagal kuriuos būtų galima patikrinti žaliavų ir produktų sudedamųjų dalių atsekamumą, apskaitą gamybos grandinėje.
Taip pat nustatyti higienos pažeidimai: per gamybos procesą naudojama susidėvėjusi įranga ir įrenginiai, dezinfekcijai naudojama medžiaga, kurios galiojimo laikas pasibaigęs.
Nustatyta, kad nepildyti savikontrolės žurnalai, kuriuose reikia fiksuoti esminius maisto saugą užtikrinančius veiksnius – produktų atsekamumą, valymo darbų grafiką.
Bendrijai nurodyta surastą nesaugią mėsą, mėsos gaminius ir pusgaminius sunaikinti.
„Alfredo mėsos gaminiai“ veikla sustabdyta, kol bus pašalinti visi nustatyti trūkumai ir pateikti įrodymai apie trūkumų pašalinimą. Bendrijai taip pat skirta bauda.
Taip pat šia tema skaitykite
-
Itin vertingų daržovių – lapinių kopūstų – metas
2023-11-23 -
Darželiai ir kitos įstaigos galės lengviau įsigyti ūkininkų produkcijos
2023-11-22 -
Italija uždraudžia gaminti dirbtinę mėsą ir ja prekiauti
2023-11-20
Skaitomiausios naujienos
-
Išmokų avansai: sąskaitos pildosi, tačiau ne tiek, kiek tikėtasi?
2023-11-08 -
Nustatomos specialiosios žemės naudojimo sąlygos glumina savininkus
2023-11-22 -
Pradedami mokėti avansai už ekologines sistemas, bet ne už visas
2023-11-06
(0)