Morkos yra priskirtos sveikos mitybos piramidės pirmajam dešimtukui. Norint išauginti aukštos maistinės vertės morkas, reikia atsižvelgti į saugaus maisto reikalavimus. Labai svarbu parinkti tinkamas ir nekenksmingas žmogaus sveikatai ir augalui trąšas, augalų apsaugos ir prevencijos priemones.

Įvairių priemonių poveikis daržovių derliui, jo kokybei priklauso ne tik nuo auginimo sąlygų, bet ir augalo genetinių savybių. Gerai žinoma, kad fotosintezės procesų veiklos efektyvumas augaluose priklauso nuo optimalių šilumos sąlygų ir mitybos elementų, tačiau trūksta žinių apie fotosintezės biocheminių procesų pakitimus, panaudojus augalinius ir natūralius produktus. Remiantis kitų šalių tyrėjų duomenimis, nustatyta, kad įvairios humusinės medžiagos, ypač huminės rūgštys ir jų druskos, gali stimuliuoti sėklų dygimą ir šakniavaisių formavimąsi, aktyvinti augalų kvėpavimą, didinti augalų imunitetą ligoms bei kaupti daugiau vitaminų, cukraus ir kitų biocheminių junginių.

LAMMC Sodininkystės ir daržininkystės institute 2013-2014 m. tirtas humusinių medžiagų poveikis hibridinių veislių morkoms. Morkos augintos lengvo priemolio dirvožemyje pagal Institute priimtą integruotą augalų auginimo technologiją. Sėtos gegužės pradžioje, rankine sėjamąja, profiliuotame paviršiuje, 70 cm tarpueiliais, dviem eilutėmis. Tręšta Cropcare (NPK 12-11-18) - 4 kg/ arui prieš sėją ir papildomai vieną kartą tręšta amonio salietra - 1 kg/arui.

Humusinių medžiagų poveikiui įvertinti kiekvienos morkų veislės augalai purkšti po 3 kartus. Kontrolinio varianto morkos nebuvo purkštos papildomai. Bandymas kartotas tris kartus. Apskaitinio laukelio plotas - 5,6 m². Vegetacijos pabaigoje (spalio pradžioje) svertas šakniavaisių derlius, atlikti biometriniai matavimai ir biocheminiai tyrimai.

Tyrimų rezultatai

Įvertinus dvejų metų morkų suminį derlių, nustatyta, kad jis svyravo nuo 53,7 iki 34,7 t ha^-1. Derlingiausios iš tirtų morkų buvo Ieva, Nerac ir Champion hibridinių veislių morkos. Nustačius morkų prekinio derliaus išeigą, pastebėta, kad papildomai tręšiant per lapus, gaunamas didesnis jo priedas. Didžiausias prekinis Nerac, Bolero ir Champion hibridinių morkų (purkštos Powhumus tirpalu) derlius, jų prekingumas svyravo nuo 87,8 iki 89,9 procento.

Morkų biocheminę sudėtį lemia veislė, taip pat auginimo ir meteorologinės sąlygos. Įvertinus dvejų metų tyrimų duomenis, nustatyta, kad morkų šakniavaisiai kaupė nuo 6,57 iki 8,81 proc. bendrojo cukraus. Iš tirtų hibridinių veislių daugiausiai jo kaupė Ieva - nuo 8,74 iki 8,81 proc. bendrojo cukraus. Bendrojo cukraus kiekis tarp tręšimo ir kontrolės variantų kito nedaug ir dėl to patikimų skirtumų nenustatyta.

Ilgamečių tyrimų duomenimis, karotino kiekis morkose labiau priklauso nuo veislės genetinės kilmės ir nuo saulėtų valandų skaičiaus rugpjūtį-rugsėjį. 2013 m. saulės spindėjimo trukmė šiais mėnesiais buvo trumpesnė negu standartinė klimato norma (SKN), todėl tais metais morkos karotino sukaupė tendencingai mažiau, o 2014 m. saulė per šiuos mėnesius švietė ilgiau negu SKN, todėl morkų šakniavaisiai kaupė daugiau karotino.

Vidutiniškai per tyrimo metus morkos kaupė 15,8-19,7 mg 100g^-1. Ir 2013, ir 2014 m. rugsėjis morkų šakniavaisiams bręsti buvo palankus. Daugiausia karotino sukaupė morkos Ieva (19,2-19,7 mg 100g^{- 1}), gauti esminiai skirtumai tarp tręšimo variantų. Papildomai nupurškus morkas Powhumus (0,2 proc. koncentracijos), gauti esminiai karotino kiekio skirtumai tarp skirtingos genetinės prigimties morkų.

Įvertinus sausąsias medžiagas morkose, nustatyta, kad vidutiniškai jų sukaupiama nuo 11-14 procentų. Papildomai tręšiant Powhumus ir Humistar trąšomis, sausųjų medžiagų kiekis morkose didėjo. Esminiai tręšimo variantų skirtumai išryškėjo Sirius veislės morkoms.

***

Auginti hibridai

Ieva H - lietuviškas morkų hibridas, priklauso Nantes šakniavaisių tipui. Morkos vidutiniškai ankstyvos, cilindrinės, buku galu, vidutinio ilgio, stambokos. Minkštimas (floema) ir šerdis (ksilema) ryškiai oranžinės. Vidutiniškai kaupia 22,5 mg ℅ karotino. Šerdis nedidelė, apvaliai kampuota arba apvali. Tinka rudens derliui ir laikyti per žiemą.

Champion H - olandiškas vidutinio vėlyvumo Nantes tipo hibridas. Vegetacijos trukmė - 120-125 dienos. Morkos derlingos, ilgos, lygios, buku galu. Šakniavaisiai cilindriniai, 17-22 cm ilgio. Atsparūs alternariozei. Tinka rudens ir žiemos derliui.

Nerac H - olandiškas vidutinio vėlyvumo Nantes tipo hibridas. Vegetacijos trukmė - 120-125 dienos. Morkos cilindrinės, bukos, stambokos. Lapija atspari, vidutiniškai ankstyva, šakniavaisiai 20-22 cm ilgio, 3,5-4,0 skersmens. Tinka auginti pagrindiniam derliui ir sandėliuoti.

Sirius H - labai ankstyvas Nantes tipo olandiškas morkų hibridas. Galima auginti šviežiam tiek vasaros, tiek rudens derliui. Šakniavaisiai ryškiai oranžiniai, lapai stiprūs, sodriai žali.

Karo H - vidutiniškai ankstyvas Nantes tipo lenkiškas morkų hibridas. Galima auginti tiek vasaros, tiek rudens derliui. Morkos kaupia daug karotino, tinka sultims gaminti. Šakniavaisiai ryškiai oranžiniai, lapai stiprūs, sodriai žali.