Nuo 2007 metų pastebima tendencija, kad mažėja sertifikuotų ekologinių ūkių skaičius, tačiau sertifikuoti plotai didėja. Vien per 2012 metus atėjusių 135 naujų pareiškėjų sertifikuotas plotas siekia beveik 7 000 ha. Tai rodo, kad didėja vidutinio ekologinės gamybos ūkio dydis, kuris jau perkopė 60 ha ribą. Tačiau didžiąją ekologinių ūkių dalį užima nedideli (iki 30 ha) šeimos ūkiai.

Nuo 2008 metų įstaiga pradėjo sertifikuoti Išskirtinės kokybės žemės ūkio ir maisto produktus, kurių gamybą ir kontrolę reglamentuoja tik nacionaliniai teisės aktai. 2012 metais buvo sertifikuoti 63 išskirtinės kokybės produktus gaminantys ūkiai: 31 bitininkystės ir 32 augalininkystės. Sertifikuota 925 ha bendro ploto, iš kurio daržovės sudaro 292 ha, sodai - 516  ir uogynai - 117 ha. Pareiškėjai, kurie su šiais sertifikuotais plotais dalyvauja programoje „Tausojanti aplinką vaisių ir daržovių auginimo sistema", iš Nacionalinės mokėjimo agentūros gauna paramą už sertifikuotą plotą.

2012 m. gruodžio 31 d. duomenimis, per 2012 metus buvo patikrinta 2 530 ekologinės gamybos ūkių (tarp jų ir 16 žuvininkystės ūkių), iš kurių 2 511 atitiko ekologinei gamybai keliamus reikalavimus ir buvo sertifikuoti. 16 ūkių nesuteikta galimybė vadintis ekologinės gamybos ūkiu, o 3 ūkiai, įvertinę patikros rezultatus, patys atsisakė toliau sertifikuotis.

Pasėlių struktūroje vyrauja javai

Jau kelinti metai pastebima, kad mažai keičiasi sertifikuotų pasėlių struktūra. 2012 metais beveik 7 000 ha padidėjo sertifikuotų žalienų plotai, nes didėja ūkių, laikančių gyvulių. Kaip visada daugiau negu pusę sertifikuoto ploto užima javai, kurie turi paklausą ne tik Lietuvoje, bet ir eksportuojami į kitas Europos Sąjungos šalis. Nemažai stambesnių ir konkurencingų ekologinių ūkių dėl ekologiškų produktų tiekimo turi sudarę tiesiogines sutartis su užsienio partneriais, kiti produkciją realizuoja per tarpininkus.

Palyginti su 2011 metais, gerokai sumažėjo sertifikuotas aromatinių ir prieskoninių augalų plotas - nuo daugiau kaip 25 tūkstančių hektarų iki beveik 7 tūkstančių hektarų. Praktika parodė, kad ne taip lengva, laikantis visų augalų tankumo ir Geros agrarinės ir aplinkosaugos reikalavimų, auginti šios grupės augalus didesniuose ekologiniuose plotuose ir gauti reikiamą derlių, nors išmokų piniginė vertė viliojanti.

Pernai 154 nauji ūkio subjektai pareiškė norą ekologiškai ūkininkauti, iš jų 92 ūkiai vertėsi ir gyvulininkyste. Tai rodo, kad didėja norinčių ekologiškai ūkininkauti ūkių su vadinamuoju „uždaru ciklu", kai ūkyje pagaminti pašarai naudojami sertifikuotiems gyvuliams šerti, o gyvulių organinės trąšos - sertifikuotiems laukams tręšti. Ir ateityje, remiant ekologinę gamybą, prioritetus numatoma teikti būtent tokiems ūkiams. Ekologinės gamybos ūkiai su sertifikuota gyvulininkystės dalimi, kurių 2012 metais buvo 882 ūkiai, kasmet auga ir sudaro daugiau negu trečdalį visų sertifikuotų ūkių Lietuvoje.

Svarbu tobulinti kvalifikaciją

Vienas naujai pradėjęs ekologiškai ūkininkauti ūkis už 2012 metus negavo ekologinę gamybą patvirtinančio dokumento, nes iki metų pabaigos įstaigai nepateikė kvalifikacijos tobulinimo pažymėjimo „Ekologinio ūkininkavimo pagrindai". Šiais metais pagal naujai išdėstytą Ekologinio žemės ūkio taisyklių 17 punktą pareiškėjams, kurie iki birželio 15 d. negaus kvalifikacijos tobulinimo pažymėjimų ar komisija nepripažins turimo išsimokslinimo, sertifikavimo įstaiga tokio ekologinės gamybos ūkio netikrins ir nesertifikuos.

Šiemet apsisprendusiems ekologiškai ūkininkauti reikėtų suskubti ir kreiptis raštu (faksu ar elektroniniu paštu) į Programos „Leader" ir žemdirbių mokymo metodikos centrą, pateikiant prašymą Ekologinio ūkininkavimo pagrindų kursui išklausyti arba kad būtų pripažintas tinkamu turimas išsimokslinimas.

Griežtas NE neleistinoms priemonėms

Praėjusių metų balandžio mėnesį Žemės ūkio ministro patvirtintas Ekologinio žemės ūkio taisyklių keitimas dar labiau sugriežtino reikalavimus nesąžiningiems ūkių savininkams, kurie savo ekologinės gamybos laukuose naudoja neleistinas augalų apsaugos ar dirvos gerinimo priemones. Nustačius tokius faktus, kad ir palyginti nedidelėje ūkio dalyje, sertifikavimo įstaiga nuo pažeidimo padarymo dienos taiko aukščiausio lygio poveikio priemonę - ūkio nesertifikavimą. 2012 metais buvo nesertifikuota 11 ūkių, kurie ekologinėje gamyboje naudojo neleistinas medžiagas.

Pagal taisyklių papildymą, toks nesertifikuotas ūkio subjektas dar du sertifikavimo sezonus negalės būti sertifikuojamas. Taip pat, jei pats pareiškėjas einamaisiais metais atsisako sertifikuoti ekologinės gamybos lauką ir nutrūksta jo kontrolė, šis laukas galės būti sertifikuojamas tik po dvejų metų, nepriklausomai nuo to, ar jį norės sertifikuoti tas pats, ar kitas ūkio subjektas.

Nors ekologiškos produkcijos gamyba griežtai kontroliuojama visuose gamybos etapuose, vis tik dar atsiranda nesąžiningų ūkininkų, kurie ūkyje užaugintą produkciją, neatitinkančią reikalavimų, bando realizuoti kaip ekologišką. VšĮ „Ekoagros" yra sudariusi sutartis su keliomis Lietuvos ir Vokietijos akredituotomis laboratorijomis, kurios ištiria įstaigos paimtus ekologiškų produktų mėginius ir nustato ekologijoje neleistinų medžiagų likučius. Per 2012 metus buvo ištirti 92 mėginiai, iš kurių 19-oje rasta draudžiamų medžiagų likučių. Net 5 atvejais ekologiškuose produktuose buvo nustatyta biocido repelento veikliosios medžiagos DEET likučiai - panašius repelentus kaip apsaugą nuo vabzdžių naudoja laukinės augmenijos rinkėjai.

Ekologiškai ūkininkauti, nenaudojant sintetinių augalų apsaugos priemonių, sunku. Kontroliuoti piktžoles tenka naudojant tik žemės dirbimą, tinkamą augalų kaitą, parenkant atitinkamas augalų rūšis ir veisles. Priklausomai nuo lauko piktžolėtumo, Nacionalinės mokėjimo agentūros tikrintojo jis gali būti įvertintas kaip neatitinkantis geros agrarinės ir aplinkosaugos būklės reikalavimo. Sertifikavimo įstaiga, gavusi pranešimą apie patikros rezultatus iš Nacionalinės mokėjimo agentūros, pagal Ekologinio žemės ūkio taisykles nesertifikuoja tų laukų, kuriuose buvo nustatyta bloga agrarinė būklė. Dėl geros agrarinės ir aplinkosaugos būklės reikalavimo neatitikimo 2012 m. septyniuose ūkiuose buvo nesertifikuota beveik 100 ha ekologinės gamybos ploto.

Mėšlas gali pakeisti ankštinius ar tarpinius augalus

Ūkininkams, kurie ekologinės gamybos laukus tręšia  organinėmis trąšomis, nuo pernai nebetaikomas reikalavimas dėl augalų kaitos. Tokie ūkiai, kurie laukus bent kartą per praėjusius dvejus kalendorinius metus einamaisiais metais tręšė arba ateinančiais kalendoriniais metais numatė patręšti organinėmis trąšomis (tirštuoju mėšlu, pusiau skystu mėšlu, skystu mėšlu arba srutomis), kurių minimalus kiekis, skaičiuojant azoto kiekį, turi būti ne mažesnis kaip 70 kg/ha gryno azoto per metus, neprivalės auginti ankštinių ar tarpinių augalų.

Kitu atveju ankštiniai, įsėliniai arba posėliniai augalai kiekviename lauke turi būti auginti bent kartą per praėjusius dvejus kalendorinius metus, auginami einamaisiais kalendoriniais metais arba numatomi auginti ateinančiais kalendoriniais metais. Tuo atveju, kai ankštiniai, įsėliniai arba posėliniai augalai lauke buvo numatyti auginti ateinančiais auginimo metais, tačiau sertifikavimo įstaigos patikros metu tame lauke neauginami, tokie laukai sertifikuojant įvardijami kaip plotai, neatitinkantys sėjomainos reikalavimų.

Ūkyje nustačius neatitikimą, susijusį su ekologinių reikalavimų laikymusi, sertifikavimo įstaiga užtikrina, kad gaminama produkcija, kuriai neatitikimas turėjo tiesioginį poveikį, nepatektų į rinką kaip ekologiška. Neatitiktims, kurios įtakos produkto ekologiškumui neturi, tačiau ne iki galo vykdomi ekologiniam ūkininkavimui keliami reikalavimai, nustatomas koregavimo veiksmų terminas, ir tik visiškai pašalinus neatitiktis, išduodamas ekologinį ūkininkavimą patvirtinantis dokumentas. Pernai sertifikavimo darbai buvo atidėti ir taikomas koregavimo veiksmų terminas 248 ūkiams.

Nuo pernai metų ūkiams, kuriuose buvo auginama ta pati produkcija ekologinio ir pereinamojo laikotarpio laukuose, buvo leista išaugintą produkciją realizuoti kaip ekologišką ir kaip pereinamojo laikotarpio su sąlyga, kad bus garantuotas šios produkcijos atskyrimas visuose gamybos etapuose. Tačiau jei tokie patys augalai augo ekologiniuose laukuose ir įprastinėje ūkio dalyje, tai visą gautą produkciją buvo galima realizuoti tik kaip neekologišką. Tokiu atveju ūkiams buvo taikoma IV lygio neatitiktis - produkcijos nesertifikavimas iš ekologinės gamybos laukų. Tokia pat neatitiktis taikoma ir dėl sėklos, neatitinkančios ekologinės gamybos reikalavimų, panaudojimo trečią kartą iš eilės sertifikuojamuose ekologinės gamybos laukuose.

Nuo turgaus iki užsakymų internetu

Geros kokybės, sveikatą ir gamtą tausojančių ekologiškų produktų paklausa rinkoje auga, nors jų kaina kelis kartus aukštesnė negu tradicinių. Vis labiau populiarėjantys ūkininkų turgeliai, kuriuose ekologiškais produktais prekiauja patys produkcijos augintojai ar gamintojai, turi ištikimų pirkėjų.

Praktika rodo, kad vartotojui patogu ir priimtina, įsigijus ekologišką produktą tiesiai iš gamintojo, atsiliepimus apie jo kokybę kitą kartą išsakyti tam pačiam gamintojui. Taip didėja pasitikėjimas tarp vartotojo ir gamintojo, kyla produktų vertė. Ekologiškų produktų jau galima įsigyti ne tik mugėse, turguje, mažmeninės prekybos centruose, bet ir specializuotose parduotuvėse. Taip pat auga prekyba ir asortimentas atvežtais iš kitų šalių ekologiškais produktais. Be to, yra galimybė produktų užsisakyti ir įsigyti internetu - tai tikrai patogu.

V. Masionis

Mano ūkis, 2013/04