Mano Ūkis 2010/10
Salierų privalumai ir trūkumai
- E. Dambrauskienė
- Mano ūkis
Straipsnio ištrauka. Salierai - specifinio kvapo, ilgos vegetacijos, prieš porą dešimtmečių Lietuvoje vadinti retomis daržovėmis, o dabar pripažinti kaip aromatiniai, vaistiniai ir maistiniai augalai. Kilę nuo Viduržemio jūros pakrančių ir Europoje paplitę tik 18 amžiuje, šiuo metu plačiai auginami visame pasaulyje. Į savo racioną lietuviai salierus įsileido pamažu: jau pamėgti šakniniai ir lapiniai, rečiau auginami lapkotiniai.
